1 pakkie suurlemoen jellie net so droog. Gebruik rou pasta velle of gaar macaroni(750gr). 2 groot blikkies kondensmelk 1/4 van elk – rooi, geel en groen soetrissies (gekap) Maak die slaai die dag voor die funksie sodat die sous lekker in die noedels in kan trek.121/8/2014. 15 ml fyn koljander Hoender gereg (chic al a king, lasagne, ens) 150g /persoon, BYGEREGTE vir 50 mense From modest beginnings, where the factory only manufactured selected products with very limited flexibility, it has expanded into a highly effective production unit. Smoor verder op lae-meduim hitte tot gaar proe. Sorry, your blog cannot share posts by email. fork 30 ml (2 e) suiker. 1 ui, gekap. Bak wanneer benodig. Enige span wat 50 mense met heerlike warm kos in ’n straat kan bedien, is wenners in my oë, en ek wens ek het die plek gehad om elke gereg, en die uitvoering daarvan, hier op te noem. 1 Klein pers kooltjie (opgesnipper) 1.3 kg maalvleis Kom Kook met Nostalgie! Metode Sous. Biltong, Koeksisters, Melktert en ook alledaagse smullekker resepte. Vorms. Groente, gevries – 5kg See More. Bedek die vulsel met die deeg, druk die rande vas en versier met deegfatsoentjies. Metode: Vervang die wortels met een butternut. Groenertjies : 25,5 kg 8 kop lemoene, pynappel of appels of Bereiding: 15 minute. Brokkoli : 17,5 kg (gaar) The Paint Factory has successfully cemented itself amongst the leading suppliers of paint in the Eastern Cape. Bring alles tot kookpunt, en kook ‘n rukkie oor stadige hitte tot alles gesmelt is. 4 ½ kop rosyne of sultanas Dit maak dat jou hoenderpastei lekker klam en sappig is. Meng al die bestanddele vir die sous saam. 4 appels in blokkies gesny (sprinkel so bietjie suurlemoensap oor) Verhit die olie in ‘n swaarboomkastrol en braai die uie en knoffel daarin tot deurskynend. Plaas in 'n glas of plastiekbak en sprinkel suurlemoensap oor. Wyn 1 bottel – 6 glase Kontak ons gerus indien die wagwoord (password) verlang word om veranderinge vir u eie gebruik aan te bring. Rasper wortels. ... Teken in vir moet-weet-stories élke dag en vir ons weeklikse kosnuusbrief! 6 x 285g blikkies heel sampioene Jy kan so 1 medium aartappel per persoon gebruik   (Die spek bepaal jy maar self namate die hoeveelheid van jou aartappels. Smeer die warm pan met ‘n bietjie olie net vir die eerste pannekoek. 750 ml asyn Hou warm in die lou-oond tot net voor opdiening Kook op High vir 5 minute, en dan 'n verdere 15 minute op Medium. Ontvel, ontbeen en pluis die hoendervleis. Pannekoek : 1 k meel maak 6 pannekoeke Blaarslaai – 5 koppe Roer nou en dan om te keer dat dit aanbrand. Sif meel, kremetart en sout saam. Eindig af met spek en sprinkel net die soetrissies oor. Dit moet kook, gooi bo-oor die aartappels en spek. Jou bottermengsel moet jy ook aanpas met jou aartappels – jou aartappels moet net lekker klam en deurnat geroer kan word met die botter, knoffel, pietersieliemengsel. Rou vleis met been : 250 g per persoon Al die bestandele is  deelbaar deur 3, 4 na 5 wortels met jou goentemessie in velletjies gesny Gooi koeksoda in melk en los op Noedels, slaai – 1,5kg Voeg d res v d bestandele by en kook tot gaar. Beslag kan met gemak verdeel word in 1 beslag (8 mense) of 2 (16 mense) Al die bestandele is deelbaar deur 3. Roer goed deur. 625 ml sultanas 8-10 wortels, skoongeskraap. 6 vars of gepekelde beestonge Meng: Sny aartappels in blokkies en gooi spek oor. 1 blik pynappel stukke gedreineer. 3 kg wortels, gerasper souttert (200 – 250 mm) 12 porsies Sit die gereg voor met geroosterde klapper en gekookte rys. Oor 'n duisend heerlike Boerekos Resepte in Afrikaans geskryf! Haal die vleismengsel van die stoof af en skep in ‘n groot oondbraaipan of afsonderlike foeliebakkies. koekvlapoeding 6 porsies (1 liter) 800 g botter/margarien Staantyd: 2 uur. Bak vir 30 minute of tot gaar. 5 Granny Smith-appels koffie wit groot koppies – 3 koppies op 500 ml 115 ml wit suiker Dit kan as basis dien vir bobotie, spaghetti bolognaise, lasagna en herderspastei.”Rene Wessels” – kareehof resepte, TAMATIE EN UIESMOOR VIR PAP Bedek met foelie.Bak by 180C vir ongeveer 40 minute.Gereg kan voorberei en gevries word voordat dit gebak word. Voeg die mengsel by die hoendervleis, bedek met water, sit die deksel op en prut ongeveer 15 minute lank oor matige hitte. Grootte : Oondpan (25 porsies) 1 Blikkie kondensmelk Spagetti en hoender pan – geen resep beskikbaar. 150 ml matige kerriepoeier Kook wortels 15 minute (Nie te sag nie). Rasper wortels met growwe kant van rasper. Braai in verhitte olie tot gaar. 3kg uie gekap Recipe Types: Allerlei , Beesvleis , Beskuit , Biltong , Boerewors , Bottel en Bêre , Braai Bygeregte , Braaivleis , Bredies , Brood , Bygeregte , Drankies , Eenpan Disse , Groente , Klein Koekies , Koeke en Terte , Kombuis Rate , Konfyt , Lamsvleis , Nageregte , Ontbyt , Pannekoek , Pasta Geregte , Pasteie , Pluimvee , Potjiekos , Slaai , Smere en Patee , Soetgoed , Sop , Souse en Marinade , Souttert , Tradisioneel , Varkvleis , Vetkoek en Poffertjies , Vis en Seekos , Voorgeregte , Wildsvleis, fork Lemoensap (vars uitgedruk of gekoop) 10 ml peper In elk geval, vir die meeste mense is daar nie ‘n verskoning nodig om liewer die groot, swaarder borde kos vir ‘n verandering opsy te skuif en wanneer die geleentheid reg is en jy dalk ook met ‘n heerlike glasie wyn in die hand staan, aan ‘n “platter” met ‘n lekker groot wye verskydenheid “lekkernye” te peusel nie. Sny uie in ringe en kook. 2.5 kg maer beesmaalvleis Mieliepap – 2kg kruienaeltjies lourierblare 125 ml gekapte pietersielie Hou sous waarin die hoender gekook is, in die kastrol. Ontbyt moet bestaan uit maaskaas (150 g), jogurt (50 g), droëvrugte (50 g). Kropslaai : 8,5 kg kykNET Resepte – Vir ’n verskeidenheid van Afrikaanse vermaak, skakel in op kykNET (DStv-kanaal 144). Visfilette : 15 kg, Vla: 1 liter is genoeg vir 10 persone (100ml vlapoeier + 6 e suiker per 1 liter melk) Mayonnaise. Blomkool : 25 kg gaar 10 ml swart peper Bak in d oond vir 30 min. 125gr botter (of ongeveer so 6 eetl botter) 312,5 ml matige vrugteblatjang sap van Hou sous waarin die hoender gekook is, in die kastrol. Voeg die hoender stukke by en bietjie hoender aftreksel  en kook  deur. Kamphemp vir Offisiere 2017-2019. 1/2 kop asyn room 6 – 8 porsies = 125, Bepaal hoeveelhede per pesoon: 3 blikke gekapte tamaties Knoffel - 3-4 naeltjies. swartpeperkorrels 1/2 koppie gekapte vars pietersielie of spruituie. Besondderhede. Kook teen medium hitte vir ongeveer 45 – 60 minute. 10 ml fyn kaneel 2 groen soetrissies, fyngekap of repies. Maak die heerlike poeding vir jou mense volgende Sondag, en sit om jou langtafel en vertel stories, seblief. Bak by 180ºC. Aartappels – 10kg Klits die eiers, water, asyn en olie saam en roer of klits die droë bestanddele by. 100 ml borrie Maalvleis geregte (kerrie, lasagne, ens) – 100g /persoon suiker 500 g vir 25 persone 25ml kerrie 3 kop melk (of 2 kop melk en 1 kop room of 2 kop melk en 1 kop idealmelk) Noedels, slaai – 1,5kg Vulsel: 6 kop kool gekap 75 ml kakoa poeier 250 gr minced bacon Voeg die sultanas, appel en geelwortel en die brood by die vleismengsel, meng goed en laat dit ongeveer 10 minute lank oor matige hitte prut. Mieliepap – 2kg 4 pers uie in dun ringetjies gesny 2 na 3 tl droe pietersielie Gooi bo-oor die aartappels, sprinkel die spek oor en vars gekapte pietersielie of spruituie. 3 soetrissies, gekap Stuur gerus 5 kookappels, ontkern, geskil en gerasper Skep die vleis terug in die sous in die kastrol, voeg die peper en sout, asook die groente by en kook vinnig deur tot die vloeistof weggekook het. Dit is maar net ‘n byvoeging, so dit hoef nie baie… spek te wees nie, en jy kan die selfs uitlaat. Voeg 2 koppies water by pynappelsap en laat kook. Kook klomp aartappels tot gaar en braai  spekstukkies  tot krispy. 75 ml sout 3 kg gekerfde uie In a measuring cup, stir together the lemon juice, lime juice, sugar, coriander, cumin and salt. Bedek en verkoel tot benodig. 125 ml water Het dit bedien met 2 botteltjies slaaisous. Hoender, porsies (rou) – 2 porsies /persoon Gaar vleis (sonder been) – 100-125g /persoon Bly 3 tot 4 dae vars in… Kerf kool fyn, sny die vrugte in stukkies en meng met kool of was droe vrugte en meng met kool Gooi slaaisous or en meng goed. sjerrie en port 1 bottel – 16 – 20 sopies Verf die kors met melk of eiergeel en bak die pastei ongeveer 35 minute lank. Beslag kan met gemak verdeel word in 1 beslag (8 mense) of 2 (16 mense) 22. Die res van die beslag word gebak sonder om olie in die pan te sit. Gooi die sous oor die tongskyfies.Bak die tong 30 minute lank by 180ºC. KERRIE NOEDELSLAAI VIR 50 MENSE. Vorm die maalvleisballetjie om dit heeltemal te bedek. 100 ml borrie Ontvel, ontbeen en pluis die hoendervleis. Sny in blokke van ongeveer 1 cm groot 90ml wit asyn 645 ml vrugte blatjang Mengelslaai: 1 slaaikop vir 33 persone (Dit lewer sowat 100 klein frikkadelletjies), LASAGNE (2 oondpanne – 24 porsies) 750 ml tamatiesous Maalvleis : 1 kg vir 10 persone Warm die slaai effe op voor opdiening in die mikrogolf. Pak lae aartappels, uie en spek. Draai deeg in botterpapier toe en hou in koelkas tot gebruik gaan word. 6 kg gekapte tamaties [ontvel] Tee – 20 teesakkies/ 125g Het 3 oondpanne lekker volgemaak. Genoeg vir 4 mense. Meng goed deur, bedien dadelik. 1 houertjie room, geklop. FRIKADELLE: 9 snye growwebrood 1 l kookwater 3 kg maalvleis 4 eiers, geklits KERRIEHOENDER (50 – 60 porsies) Noedels, lasagne – 1,5kg 3 kop koekmeel 250 ml olie Voeg by bruin suiker, asyn, sout en peper Hierdie resep is ook vinnig om voor te berei en die perfekte pasmaat vir ’n braai. Vir meeste mense beteken “slaai” lekker vars produkte soos tamaties en blaarslaai of dalk ʼn aartappelslaai vir ʼn braai. Meng res van bestanddele en gooi oor hoender. Sout en gemaalde swartpeper na smaak 75 ml kakoa poeier 20 ryp piesangs Rys rou : 1 k vir 6 – 8 persone whiskey, brandewyn, jenewer 1 bottel – 21 – 22 sopies Bedek die tonge met vars koue water en kook dit tot sag in ‘n drukkastrol. Voeg maalvleis by en braai tot bruin en los. LASAGNE VIR 50 MENSE 1.8 kg gemaalde beesvleis 100 ml olie 12.5 ml basiliekruid 4-6 huise knoffel, gekneus 25 ml gedroogde oreganum 25 ml pietersielie, gekap 4 naeltjies 450 g tamatiepasta Worcestersous na smaak 4 x 395 g blikke geskilde tamaties 560 g groenlintnoedels (lasagna velle) 4 x 250 g houers maaskaas met room 4 eiers 6 ml droë mosterd (3 -4 koppies) fork, Moenie die slaai te lank voor die tyd maak nie, die gerasperde wortel moet nog lekker krakerig wees as jy die slaai voorsit, .5 groot vars Wortels Sprinkel met kaas. Kook wortels 15 minute (Nie te sag nie). Rou vleis sonder been: 125 g per persoon 190 ml wit suiker Saterdag het ons ‘n funksie gehad vir 60 mense en ons het die ou wenresep gemaak. Rye Koekers - 1 pak. Gooi in slaaibak met pynappelstukke, bietjie suiker maak effens nat met lemoensap. Braai gekapte ui in olie tot deurskynend. Koperpennie WortelSlaai http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/03/koperpennie-wortelslaai.html 1 kg Wortels 3 Uie 3 Groen Rissies Sous 250 ml Water 1 Pakkie tamatie roomsop 200 ml Asyn 250 ml Suiker 125 ml Olie 10 ml Worcestor Sous 7 ml Mosterd Sny Wortels in ringe. VLEIS Laat die tonge in die tong aftreksel afkoel. 80 ml borrie 250 ml koekmeelblom, Braai die uie, knoffel en wortels in ‘n pan tot sag. 9 knoffelhuisies, geskil en gekap jaar het Boerekos liefhebbers hulle resepte by ons kom oplaai. 6 ml peper Naaldwerkbediening se sakkies vir musiekinstrumente en staanders vir die Gaar vleis (sonder been) – 100-125g /persoon vol-au-vents 2 per persoon WENK: Gebruik skilferkors deeg ipv die kors soos bo, of gebruik die SLAP PASTEI DEEG: 200 ml bruismeel (of 200ml koekmeel en 2tl bakpoeier), Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei en bak in oond by 180 grade vir ongeveer 15min tot gaar en goudbruin, GROOTMAAT AARTAPPELSLAAI SONDER FIETERJASIES. 6 kg maalvleis Skep die vulsel in die kors en stip met klontjies botter of margarien. Vryf botter in tot krummelrig. 2 pakkie Veggi mix (opsioneel) 225g gesnipperde sampioene halwe k blatjang (ingemaakte) 1 groenrissie, gekap. driekwart kas tamaties vir 100 persone Please share this post with an NGO. Ons is 'n gemeenskap aangedrewe webwerf - vir die afgelope 10 1/2 kop olie Hierdie is 'n PowerPoint les. 300ml melk (kyk hoeveel jy benodig om lekker dik maar loperige mengsel te he Meng deur en sit dadelik voor saam met vars brood en koue - vleise. Meng deur en bedien – dit is baie lekker en ekonomies. Deur Huisgenoot Digitaal 26 Maart 2014 Facebook. 2 l hoenderaftreksel [ 4 blokkies] Groete uit Bethesda waar die son, die sneeu reeds nat gemaak het en die tortels vandag nog mooier as ooit koer-koer roep in die peperboom in die voortuin. Genoeg vir 4 mense 1 groot Franse brood olyfolie vir vlakbraai 300 g boerewors 250 g ryp tamaties, in kwarte gesny 1 klein rooi ui, in skywe gesny 100 g cheddarkaas, grof gerasper slaaisous van jou keuse 1. Koffie poeier – 125g Beestong : 12 – 16 tonge per 100 persone Cover the oven tray with foil and bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes, remove the foil and bake for another 30-40 minutes depending on the thickness of the fish fillets. 1 tl sout 6 eetlepels appelkooskonfyt Gekapte knoffel na smaak Gedroogde basil/origanum/italiaanse kruie na smaak Meng asyn, suiker en appelkooskonfyt, sout, tamatiepuree, mielieblom, Worcestersous en blatjang tot ‘n pasta. 2 komkommers in ringetjies gesny 200ml bladjang 100 porsies 6 kg tamaties, ryp, ontvel en gesny Kool, gekerf : 12,5 kg (gaar) 1 tl sout (opgehoop) 300 ml bruin asyn. Eet vir ontbyt, middagete of aandete wortelslaai. Toiletware, skoonmaak- ... mense is wat aan hulle in die Kerstyd dink. Meng al b.g. 2 tl droe Colemans mosterd poeier Gooi die warm sous oor die poeding. 13 k rou rys Neem nou  botter, (so 500 gram) knoffelvlokkies sout en peper met paar teelepels droe pietersielie. Gooi sap van pynappelstukke af, genoeg vir 1 koppie. 1x 500gr blok botter + nog so ongeveer ‘n kwart blok) 3 k sultanas Dis in elk geval so lekker dat meer nooit te veel sal wees nie. 25 aartappels, geskil en in blokkies Stir gently to combine. 7,5 ml peper Bedek en plaas in yskas. Geur met sout en peper. Klein worsrolletjies 2 per persoon 37,5 ml Worcestersous 15 ml wit peper Smeer oondskottel en voer met deeg uit. Die sous lyk baie maar dit is nie. 2 teelepels suurlemoensap. Rou vleis, roostersnit (sonder been) – 200-250g /persoon Bulgaarse wortelslaai met knoffel. Koffie sakkies – 8 sakkies 3 k gerasperde geelwortels ¼ teel rooipeper 2 Groot uie of 4 medium uie (fyn gekap) Meng goed.Skep in gesmeerde oondpanne.Strooi orige chips oor. oopbroodjies 2 snye per persoon, Vir 100 persone, gebruik die volgende hoeveelhede: U kan heuning (1 teelepel) en gemmerpoeier (1 knippie) by hierdie mengsel voeg. Verdeel in eweredige dele en vorm in balletjies, druk ‘n blokkie kaas in die middel van die frikkadelletjie. Metode: Meng al die bestandele saam en gooi oor gaargekookte noedels.Voeg dan die ui en groen rissie by. Sampioene, gekap : 4,5 kg NGO's in South Africa need exposure to donors to access funding. Meng alles deur en hou in yskas. Voeg die pasta saam met die gebraaide groente- en vleismengsel en sultanas in die kastrol. 1 green pepper (gekap) Hierdie les is gesluit maar jy kan dit oopmaak en aanbied in "Read Only" . 15ml vanilje Gooi aartappel blokkies in plat opskepbak 10 ml sout 2 groot uie (wit of rooi of albei), fyngekap of dun skyfies. Jy kan enige sterkte kerrie poeier gebruik. 5 suurlemoene suurlemoen/lourierblare Rou vleis, blokkies (sonder been) – 150g /persoon Rys – 1,5kg Genoeg vir 4 - 6 mense. 4 eiers Tydens die middagete moet u kool- en wortelslaai, gekruid met olyfolie en gemmerpoeier, eet. Slagspreek vir kompies hemp. sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 1,5 kg gekapte sampioene (opsioneel) Genoeg vir 20-25 mense 6 uie, gekap 4 knoffelhuisies, gekneus 1 groen brandrissie, ontpit en gekap 60 ml (4 eetlepels) olie 4 kg maer maalvleis 6 groen piesangs, in stukke gesny 6 groen appels, geskil en grof gerasper 125 ml (½ k) matige geroosterde masala of kerriepoeier 30 g (1 bakkie) vars koljanderblare, gekap (opsioneel) Ek het by bogenoemde resep van die spagetti en hoenderpan by die kok gaan vlerksleep, maar hy wou nie regtig die resep gee nie, maar hy het so vinnig verduidelik dat dit hoender is wat sag gekook is, dan braai jy groen/rooi en geel rissies in repe gesny, gekerfde rooi en groen kool en skywe uie tot sag in botter. HOENDERPASTEI (Ongeveer 8 pasteie) (Uit Kermiskos), VARIASIE: Vervang die hoender met skaapvleis/skaapnek/maalvleis, Kors: 3 tl gerasperde lemoenskil (opsioneel) Gooi maar bietjie vir bietjie oor tot alles in die koek ingetrek het Skep uit en hou eenkant. 2. 500 gr klein skulpie noedels (gaar maar nie pap gekook) (Ek gebruik selfs macaroni vir die gereg) 1 kop tamatiesous Gooi potato bake oor en bak by 180C vir ongeveer 1 en halwe uur Noedels, spaghetti bolognaise – 2kg Wortels moet noedels vryf (daar is spesiale rasper vir hierdie), sit alles in 'n pot en gooi drie koppies water, dan prut. 1 k asyn Noedels, spaghetti bolognaise – 2kg (Ham, soutvleis) halwe kop chutney olie vir braai Geure Uit Die Vallei. 3 kop water water koffie swart klein koppies – 6 koppies op 500 ml Wortels : 13 kg gaar 180 ml suiker 24 medium uie, geskil en gekap Mengelslaai (genoeg vir 40 na 50 mense) 4 na 5 wortels met jou goentemessie in velletjies gesny 4 pers uie in dun ringetjies gesny 4 appels in blokkies gesny (sprinkel so bietjie suurlemoensap oor) 4 naatjies (net so in wiggies gelos) Dranke: Voeg die meelblom by en roer goed. Ek hou daarvn om altyd so ‘n pakkie sampioensop aan te maak met 1 na 2 kop melk en my hoender mengsel daarin te prut. 150 ml asyn 100 ml sout Maak die botter en knoffel mengsel warm tot KOOKPUNT in die mikrogolf. 1 pakkie pynappeljellie. Soteer uie en knoffel in olie in groot swaarboomkastrol. Skep die vleis terug in die sous in die kastrol, voeg die peper en sout by en kook vinnig deur tot die vloeistof weggekook het. Meng die res van die bestandele saam, en gooi oor die warm noedels. “Geurige en heerlike wortelslaai ingemaak om net vinnig van die rak te neem en te geniet. Wortelslaai. 115 ml tamatiepuree 5 medium uie, fyngekap toebroodjies 2 snye per persoon (24 snye uit 1 brood) Sny uie in ringe en kook. Directions: In a medium bowl, combine the tomatoes, jalapeno, green onion, sweet onion, cilantro and garlic. 60 ml aangemaakte mosterd Sit terug in oond vir ongeveer 10 minute GESTOLDE WORTELSLAAI: 1 medium blik ‘crushed’ pynappelstukke. 10 knoffelhuisies, geskil en gekap 190 ml sonneblomolie fork 3 kop melk 180 ml kookolie sonneblomolie Laat dit stadig kook vir omtrent 45 minute of tot sag. 1/2 kilogram rou “bacon bits”‘ Soet-spesery-wortelslaai. Los die kakoa uit vir gewone gebakte nagereg jou gunstelling Afrikaanse resep aan ons! 125 ml matige kerriepoeier Gebakte aatappelgereg (genoeg vir 30 mense) 20 ml sout 4 eiergele Foto>Helena Kruger Jolene Thomas KERRIE NOEDELSLAAI VIR 50 MENSE http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/08/kerrie-noedelslaai-vir-50-mense.html … 500 g Tusser-kaas, in 1 cm blokkies gesny 62,5 ml sout 8 uie, geskil en gekap Resepteboek‎ > ‎ Wortelslaai. 1 ¼ kop suiker As uit die oond kom, rasper lekker klomp kaas oor, sit in die oond wat reeds afgesit is- net tot die kaas gesmelt is. Tamaties, ongeskil : 10 kg Tamaties – 2 kg 10 uie, geskil en gekap Teken in op ons weeklikse "vonkpos" 1 Koolkop – opgesnipper (ek het my twista gebruik) 8 stukke hoender 1 k mayonnaise. 25 ml peper Sny groen rissies in blokkies. 3 tl bakpoeier 1 na 2 eetlepel knoffel (ons gebruik die in die houertjies) Ek gooi sommer partymaal n bietjie chutney ook by. 10 snye volkoringbrood, in melk geweek 8 k koekmeel Rys – 1,5kg likeur 1 bottel – 20 – 24 sopies Meng alles en plaas in yskas tot ete. 125 ml wynasyn Maalvleis geregte (kerrie, lasagne, ens) – 100g /persoon Rys (kerrie & rys ete) – 2kg Plaas vleis in skottel. plaasgevind het. Rou vleis, roostersnit (sonder been) – 200-250g /persoon The Paint Factory was established in 2007 and its existence is mainly thanks to government’s investment in housing projects in the Eastern Cape. sonneblomolie Verhit oond tot 190ºC. Pynappels – 4 groot, 500 g gesnyde koue vleis 6 – 8 porsies 37,5 ml sout 'N Eenvoudige manier om die liggaam met vitamiene te versadig, moenie die figuur benadeel en eet nie. (Maak liewers die resep 2 keer afsonderlik aan), 420 gram koekmeel 60 ml sout Slaaisous vir aartappelslaai – 1,5liter sop 4 koppies op 500 ml, 16 k koekmeel 12 kruienaeltjies laat deurkook. 50 ml botter/margarien,(of 25g vir elke kleiner skottel) Bedek hoender met water, voeg naeltjies by en kook tot sag. Meng suiker en eiers Skrop aartappels skoon (ons hou die skil aan of skil indien verkies) Kook in soutwater tot gaar. Meng die gaar spagetti met die hoender mengsel en bedien. Aartappel (slaai) – 6kg 1 komkommer vir 24 persone Strooi kerriepoeier en borrie oor die vleismengsel, meng goed en roerbraai ongeveer drie minute lank. Kondensmelkslaaisous. Die suiker in die sous breek die brand van die brand van die kerrie en Tobasco. Maak ‘n gaatjie in die middel van die kors of prik dit op ‘n paar plekke sodat die stoom kan ontsnap. Voeg die wortel en aartappelblokkies asook die gekapte soetrissies by en braai liggies. BEESTONG IN TAMATIE SAMPIOENSOUS (50 porsies) BLATJANG HOENDER. Amanda Struwig. 100 ml stroop 1 pynappel vir 25 persone Kook die rys in die water waarby sout na smaak bygevoeg is. 20 ml sout 125 ml gemengde asyn klein worsies 2 per persoon Aartappels (mash) – 6kg Wenk: Vergroot die resep deur ‘n groot, ryp boerpampoen sag te kook, deur ‘n sif te druk, en saam met ses gerasperde Granny Smith-appels en 10 fyngedrukte ryp piesangs by die mengsel te voeg. 3 gerasperde wortels Sit warm of koud voor. 1,5 kg geelwortels, geskil en inskyfies gesny. Opsioneel, rou gekapte uie kan ook bygevoeg word. Groente, gevries – 5kg Voeg sampioene en groenrissie by. Rys (slaai) – 1kg 5 robot rissies, ontpit en gekap 2 pakke gemengde blaarslaai 10 ml fyn koljander Metode Ons het vir 60 mense gemaak en die volgende resep was genoegsaam. 2 eetlepels suiker proe en as dit bietjie suur is, voeg suiker by. 6 groot ui, fyngekap 5 pak x 150g gerookte bief chips of spring onion Sluit aan by ons Facebook groep. 2teel sout na smaak Hoender gereg (chic al a king, lasagne, ens) 150g /persoon, BYGEREGTE vir 50 mense KAASGEVULDE FRIKKADELLETJIES (100) 120 mense. Sny Wortels in ringe. Die vleis moenie droog wees nie, net sappig. 2 pakkies spek Maalvleis (bobotie, frikkadelle) – 125g /persoon 3 tl koeksoda Maak die vleismengsel liggies glad met die agterkant van ‘n lepel – moenie die vleis vasdruk nie. Roer gereeld, want dit brand maklik aan na die vrugte bygevoeg is. Komkommers : 6,5 kg Dieselfde resep kan gevolg word met Butternut pampoen. 7kg aartappels Skrap wortels skoon en spoel goed af Groen rissies, gekap : 4 kg Meng die maalvleis, appel, ui, tiemie, sout en peper liggies met ‘n vurk saam. Pynappels in skywe : 10 pynappels Braai spek, uie, knoffel en wortels saam. (Let wel: moenie knie nie, druk net liggies vas.) 625 ml water Pak die stukke op ’n groot bakplaat. Soms voeg ek rosyntjies by vir ekstra soetigheid,” sê Annelien Pienaar, voedselwetenskaplike en skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ʼn twist . 10 blikkies hoenderroomsop Hoender pastei (rou) – 200g /persoon Kaas - 50-100 gram. 90 ml fyn appelkooskonfyt Supplying developments, government or private owners is now only a small segment of our business. Pak wortels, uie en groen rissies in lae in bak. Meng kerriepoeier, borrie, koljander, swartpeperkorrels, naeltjies en lourierblare, roer by die vleis en braai ‘n minuut lank. 1 rooi, 1 groen en 1 geel soetrissies in lang dun vinger repies gesny 90 ml matige kerriepoeier Ek het so bietjie knoffelvlokkies, sout en peper tussen die lae ingegooi vleisaftreksel wortelslaai en ... toegedraai vir Huis Horison, 51 vir Geluksoord en 50 vir Paarl Hospitaal se Neonatale Eenheid. Braai grofgesnyde uie liggies bruin. Braai intussen gekapte spek tot bros en hou eenkant (net klein bietjie – dis net vir geur en garnering) Braai die vleis tot bruin, maar nie droog en voeg by die uie mengsel. Voeg bietjie sout en peper by, aangemaakte soppoeier/bisto by. Stir until the sugar and salt dissolve, and then pour over the tomato mixture. 1 en ‘n halwe bottel (750ml) mayonaise (1125ml) Sit oond af. Haal van die stoof af en voeg pietersielie by”Rene Wessels, 10 kg gaar gegeurde hoender Braai die vleis vinnig in dieselfde kastrol. Meng kerriepoeier, borrie, koljander, kaneel, suurlemoensap, appelkooskonfyt, blatjang, sout en peper.